Cooking Mama !!!

Elle a l'air bonne ! Envoie moi une part :p

Ouais, ouais, c'est bien beau de nous faire saliver mais faudra nous y faire gouter !!
Et essaie pas de te défiler x)

*cherche désespérément des posts qui parle de manga... *

Hum tu as passé combien de temps au toilette après ça ? =D

Une très belle tarte Dame Pendora
je vais essayer de trouver des photos de ce que je fait en cour

Bon voilà, histoire de pas laisser Pendora tout seule, je me suis mis derrière les fourneaux x)
et voici donc une petite tarte aux pommes avec compote de pommes maison et nappage de sirop de pommes par dessus, maison également.

Spoiler:

Ouais, d'ailleurs je la savoure un maximum ^^
J'vais aller la finir de suite x)

ça aurait était criminel de pas récidiver !
*FAIM*

Ouah, encore une^^

Faudrai que Beny nous en montre aussi quand il sera rétablis

Bonjour a tous et a toute
Voici l émission que vous attendez tousse COOKING MAMA !!!!!!!!!!!!!
Présenter par Beny le Pâtissier fou

Aujourd'hui je vous propose des choux a la crème
Alors comment faire des choux a la crème et bien c est très simple les amis nous allons toue voir ensemble ^^
Commençons déjà par les recettes :

La Pâte a Choux
Eau 250g
Lait 250g
Sel 10g
Sucre 13g
Beurre 225g
Farine 250g
œuf 500g - ou

Crème Pâtissière
Lait 500g
Sucre 100g
Poudre a crème 50g
œuf 3

Alors pour la Pâte a Choux

1) Mettre l eau,lait,sucre,sel,beurre dans une casserole et mettre sur le feu

2) Quand le beurre et fondu ajouter le farine et dessécher votre Pâte
(NB: vous allez me dire dessécher sa veux dire quoi ? et bien toue simplement qu'il faut mélanger sur le feu et que l eau et le lait s'évapore)

3) Incorporer les œuf 1 a 1 (ATTENTION IL NE FAUT PAS QUE VOTRE PATE SOIE LIQUIDE ELLE DOIT ÊTRE LISSE. NB:lisse = ni trop liquide ni trop dure)
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4) Dresser avec une cuillère ou une poche votre pâte sur une plaque en leur donnent une forme ronde comme ceci :
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5) Puis les mettre au four cuisson 165° a 200° environ 30 a 45 minute
Pour vous donner ça :
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Voila pour la pâte a choux

Nous allons passer a la Crème Pâtissière

1) Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre / en même temps mélanger les œuf le reste de sucre et la poudre a crème sans grumeau dans un cul de poule a part.

2) Des que le lait boue verser un peu de lait dans votre cul de poule pour ne pas cuire les oeuf

3) Remettre le tout dans la casserole et bien mélanger pour que ÇA NE BRULE PAS OK. mélanger pendant 2 min puits le mettre dans un cul de poule PROPRE et le mettre au froid
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Voila pour ca qui est des recettes cela prend 1 h maxi enfin pour moi

pour la suite et bien il ne nous reste plus qua garnir les choux froid de préférence avec la crème froide aussi alors je n est que 2 méthode

1) couper votre choux en 2 et mettre la crème dedans ce qui n est pas très hygiénique

2) Pour ceux qui on des poche faite un petit troue en dessous et garnir avec un douille
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pour un peux de deco rajouter du sucre glace sur vos Choux

voila maintenant vous savez faire de bon Choux a la Crème
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voila l'émission COOKING MAMA et fini on ce retrouve un autre jour quand l envie me dit de travailler chez moi ce qui est très rare XD

et pour vous public un bonus spéciale aller au travaille

Spoiler:

Beny tu as trouvé ta reconversion

?????? reconversion ba y en a pas c déjà mon métier lol je suis Pâtissier ffffffffooooooooooouuuuuuu

Je sais espèce de truffe en chocolat mais je voulais dire blogueur culinaire ^^

ahah ok ^^ la prochaine foie je vais faire une croustade c bon mais faut pas forcer sur le rhum

je te vois bien présenter tes recettes en vidéo x)

A la télé en duo avec Dame Pendora XD

Oh oui ça serait beau^^. Tablier et toques